Partenariat

Semaine de la pêche et de l'aquaculture responsables

7ème édition de la semaine de la pêche et de l'aquaculture responsables en France

31 janvier 2023

Conscient de la nécessité de préserver les milieux aquatiques et l’environnement, PassionFroid se mobilise et s’associe à la 7ème édition de la semaine de la pêche et de l'aquaculture responsables en France organisée par le Marine Stewardship Council (MSC) et l’Aquaculture Stewardship Council (ASC).

Proposez à vos convives une animation pédagogique autour de l’importance d’une consommation responsable des produits de la mer afin de les sensibiliser à la biodiversité, aux écosystèmes marins et à l’importance de les préserver !

MSC / ASC et la loi EGALIM

Parmi les 50% de produits prévus par la loi EGALIM, figurent les produits bénéficiant du label « Pêche Durable » qui assure des produits répondant aux critères : préservation des stocks de poissons, protection du milieu marin et amélioration des conditions de travail. Ce label certifie pour le moment très peu de pêcheries. Les engagements de préservation de la biodiversité marine des produits de la mer labellisés MSC peuvent orienter la sélection des produits de la mer pour une offre durable.

L’intégration des démarches MSC et ASC au sein des menus EGALIM, sous l’angle d’une meilleure prise en compte et maîtrise des impacts environnementaux ou d’une équivalence aux exigences définies par les signes, mentions ou certificats officiellement éligibles est laissée à l’appréciation des collectivités.

PassionFroid engagé dans la démarche MSC et ASC

Certifié MSC depuis 12 ans et ASC plus récemment, PassionFroid propose plus de 140 références de produits de la mer durables et certifiés MSC/ASC sur de nombreuses espèces de poissons, crustacés et mollusques. (données internes - gamme nationale - juillet 2022)

Le label MSC

Une pêcherie doit respecter les exigences du cahier des charges « pêcherie » du MSC pour être certifiée MSC. Ce dernier repose sur 3 axes : la durabilité des stocks de poissons ciblés, la minimisation des impacts de l’engin de pêche sur l’environnement et l’efficacité du système de gestion de pêche qui permet l’adaptation aux éventuelles évolutions de l’état du stock afin d’assurer la pérennité de l’activité.
• Les produits sont suivis du bateau à l’assiette avec une exigence de certification de tous les opérateurs de la chaîne de commercialisation, grâce au cahier des charges « Chaîne de Garantie d’Origine » du MSC.
• Mesure de l’efficacité des actions et suivi d’impact par de nombreux indicateurs issus de données scientifiques.
• Processus d’évaluation et de certification tierce-parties, indépendants, transparents et ouverts aux parties prenantes à travers de nombreuses consultations publiques.

Le label ASC

Les élevages qui veulent être certifiés ASC doivent respecter l'environnement, qu'il s'agisse de rivières, de lacs ou d'océans.
Un organisme indépendant s’assure que les éleveurs réduisent l’usage de produits chimiques et d’antibiotiques, qu’ils utilisent une nourriture d’origine responsable, que la qualité de l’eau est protégée et que les maladies sont évitées. Les référentiels ASC portent également sur les impacts sociaux. Le travail forcé des enfants et la discrimination sont strictement interdits. Les employés bénéficient d’un environnement de travail sécurisé et de salaires décents. Les élevages doivent aussi prendre soin des communautés, recruter localement autant que possible et veiller à garantir l’accès aux ressources importantes, y compris l’eau et la pêche.