PassionFroid se mobilise et s'associe à la 6ème semaine de la pêche et de l'aquaculture responsables

Nous avons TOUS un rôle à jouer !
Co-organisée par l’ASC et le MSC, la Semaine de la Pêche et de l’Aquaculture Responsables est une campagne annuelle qui vise à sensibiliser le grand public sur l’importance de préserver les océans, les écosystèmes et la biodiversité marine. Cette 6ème édition regroupera distributeurs, restaurateurs, entreprises de produits de la mer, pêcheurs et producteurs aquacoles, aquariums, associations et organisations éducatives pour interpeller le plus grand nombre autour de la protection de l’environnement et d’une production et consommation plus responsables des produits de la mer.
Les équipes de PassionFroid travaillent tout au long de l’année pour vous proposer les meilleurs produits qui vous accompagnent au quotidien.
En ce qui concerne les produits de la mer, cela signifie pouvoir vous offrir autant de poissons, crustacés, mollusques et céphalopodes de grande qualité et issus de pêche responsable. Nous sommes en effet fortement engagés pour la préservation des ressources halieutiques et travaillons depuis plus de 10 ans maintenant des filières labélisées MSC, dont la notoriété grandit chaque année. Aujourd’hui, nous avons à notre gamme plus de 133 références de produits de la mer durables et certifiés MSC. Et ce chiffre ne fera qu’augmenter.
Idées recette
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Saumon cuit au foin, croûte de panais au parmesan, fricassée de poireaux et abricots
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Nage de langouste et légumes de saison, bouillon dashi citronnelle coriandre
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Daube de thon au soja balsamique, épeautre au jus de crustacés
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Aile de raie rôtie au cœur de Neufchâtel, risotto fèves et baby champignons
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Dos de cabillaud au lard, crème de haricots blancs à la sauge fumée