Type nutrition
Dossier
26 juin 2017

Le manger-mains pour les seniors

Les repas doivent rester des moments de plaisirs, de convivialité et d’échanges à tout âge, même lorsque les facultés intellectuelles et/ou physiques diminuent. Des solutions...

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Dossier
01 mai 2017

Les féculents

Les féculents sont des aliments d’origine végétale contenant une grande part d’amidon. L’amidon est un glucide complexe qui constitue la principale réserve énergétique des végétaux...

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Focus produit
05 avril 2017

Les alternatives végétales, un vrai régal

L’alimentation végétale est une manière de s’alimenter qui met les aliments végétaux au coeur de nos repas. Loin d’être réservées seulement aux végétariens, qu’elles soient à base...

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Dossier
01 avril 2017

Les protéines végétales

Les protéines végétales sont de plus en plus plébiscitées par les consommateurs qui prennent conscience de leurs atouts à la fois nutritionnels dans un équilibre alimentaire au...

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Dossier
01 mars 2017

Les modes de cuisson

Savez-vous que cuisson est synonyme de transformation ? Il s’opère un changement physico-chimique au sein des aliments avec des conséquences nutritionnelles. Il est donc primordial...

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Dossier
03 janvier 2017

Les légumes d'hiver

Les journées sont plus courtes et le froid persiste : c’est bien l’hiver ! Soupes, potées et plats chauds réconfortants font leur retour sur les tables, avec leur lot de légumes d...

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