Type nutrition
Dossier
03 avril 2013

Augmenter les apports en calcium

Des idées pour accroître les apports en calcium ! Le calcium est un sel minéral, présent dans le corps humain au sein de la masse osseuse, dont il est l'un des constituants...

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Dossier
04 février 2013

La réglementation de septembre 2011

La nutrition est devenue un enjeu majeur de la santé publique ! Face à la progression de l’obésité, la baisse de la qualité nutritionnelle des repas en collectivité et la...

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Dossier
02 janvier 2013

Les grammages servis en collectivité

Les tableaux de grammage du GEMRCN sont donnés à titre indicatif. Chaque personne a ses propres besoins et un appétit qui peut varier d’un jour à l’autre. Quand cela est possible,...

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