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Les alternatives végétales, un vrai régal

5 avril 2017

La clé d’une bonne alimentation, la diversité avant tout !
 
L’alimentation végétale est une manière de s’alimenter qui met les aliments végétaux au coeur de nos repas. Loin d’être réservées seulement aux végétariens, qu’elles soient à base de soja ou à base de céréales et légumineuses, les alternatives végétales vont ravir tous vos convives grâce à leurs atouts nutritionnels et à leurs qualités organoleptiques.
 
La graine de soja est une légumineuse au même titre que les lentilles ou petits pois. C’est un aliment particulièrement intéressant sur le plan nutritionnel car c’est la graine la plus riche en protéine du monde végétal avec environ 40 % de protéines qui apportent les 8 principaux acides aminés essentiels. Cette graine oléo protéagineuse apporte peu d’acides gras saturés et beaucoup d’acides gras insaturés, dont les oméga 3 et 6. Elle est également source de vitamines et minéraux, le tout sans cholestérol. Nos produits à base de soja sont issus de graines de soja cultivées en France, sans Organisme Génétiquement Modifié.
 
Vous l’aurez compris, les produits à base de soja sont une alternative intéressante.
 
Les galettes de céréales et légumineuses quant à elles sont des produits gourmands et savoureux. Ils permettent de varier les sources de protéines et de faire les bonnes associations alimentaires, pour un apport optimal en acides aminés variés, comme légumineuses et céréales.
 
De l’entrée au plat, retrouvez notre sélection de références qui vous permettront de diversifier votre offre végétale, sans oublier le goût.

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