Stop au gaspillage alimentaire
Quelles sont les bonnes raisons d'agir ? Que dit la loi Egalim sur le don et la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Quelles sont les solutions PassionFroid ?
Soyez éducateurs du goût
Proposez à vos convives de (re)découvrir des saveurs oubliées ou peu accessibles, des plats traditionnels ou des recettes surprenantes aux mariages audacieux. Nous vous proposons...
Les allergies alimentaires
L’allergie est une défaillance du système immunitaire qui se produit lors de l’ingestion, l’inhalation ou le contact avec un aliment particulier, appelé allergène. En effet, au...
Bleu-Blanc-Coeur
Créé en 2000, Bleu-Blanc-Coeur est une association à but non lucratif, reconnue par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé, dont la mission est d’off...
PassionFroid engagé pour une alimentation meilleure et responsable
L’alimentation constitue aujourd’hui un sujet de préoccupation majeur chez les français. Soucieux de leur santé et de l’impact environnemental des produits qu’ils consomment, les...
Les produits de la mer
Dans le cadre de l’amélioration de l’état nutritionnel de la population, le Programme National de Nutrition Santé (PNNS) préconise de manger une portion de poisson deux fois par...
