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- Vol-au-vent de saumon, guacamole aux céréales
- Financier et bombe glacée au Génépi
- Nage de cèpes à l'ail des ours, ravioles Beaufort
- Noix de Saint-Jacques pochées au whisky écossais
- Sablé parmesan et tomate condée
- Ravioles de langoustines aux morilles
- Le claf'
- Filet de cerf Wellington, sauce poivrade