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Type de plat

• Cocktail salé 2
• Crustacés/mollusques 1
• Gibier et autres espèces 2
• Plat complet 1
• Produit de la mer 2
• Viande 4
• Volaille 3

Budget

• € 1
• €€ 5
• €€€ 6

Saison

• Automne 4
• Été 2
• Hiver 5
• Printemps 2

Type d'activité

• Restauration collective 1
• Restauration commerciale 12

Thème

• Cuisine régionale

  • Centre 3
  • Est 2
  • Ouest 3
  • Provence-Alpes-Côte d'Azur 2
  • Sud-Est 1
  • Sud-Ouest 2
• Evènements

  • Fêtes de fin d'année 2

• 

  Souris de cerf chemisée Colonnata cuisson douce, compoté d'artichaut à la sauge
• 

  Suprême de pintade fumé au réglisse, tacos maison
• 

  Carré d'agneau rôti au foin, gratin de panais
• 

  Sublime Saint-Jacques, cacao criollo
• 

  Minute de lotte au lardo di Colonnata
• 

  Râble de lapin farci à l'Ossau Iraty
• 

  Carré de bœuf lardé au lard
• 

  Le niçois
• 

  Souris de cerf, sauce chocolat
• 

  Filet de lapin rôti, avocats et jus betterave/coco