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7 résultats trouvés.
- Goujonnettes de bar rôti purée de panais et lentilles séchées, et son lait ribot
- Purées de panais et patate douce
- Cordon bleu revisité au Sainte-Maure de Touraine
- Filet de bar au foie gras, crème de panais
- Rôti de filet de cerf, crème de truffe blanche
- Parmentier de canard, pomme de terre, panais
- Esturgeon, purée de panais au caviar