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- Restauration
- Cuisine régionale
- Cornet sarrasin jambon cheddar
- Millefeuille de crêpes gratiné de fruits de mer
- Aumônière de galette sarrasin au tofu
- Poisson blanc en Bellevue revisité
- Galette aux fruits de mer
- Poulet rôti en croûte de tagliatelles de sarrasin
- Galette complète au Boursin
- Andouille, Saint-Jacques, galette de sarrasin
- Crêpe parmentière aux légumes
- Filet de cerf Wellington, sauce poivrade