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- Cuisine régionale
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- Fricassée de pintade à la noix de cajou torréfiée
- Filet de bar, croustillant vinaigrette d'agrumes
- Risotto de coquillages et pointes d'asperges
- El Cré'ol
- Flétan farci au topinambour et panais
- Dos de cabillaud, thym, citron et nuoc mam
- Pavé de sandre sabayon au ratafia de champagne
- Filet de dorade rôtie et poêlée d'asperges
- Blanquette de trio de poissons, pointes d'asperges
- Cabillaud à la crème de morilles