Les wraps en duo
Coût moyen
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Pour 10 couverts
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Ingrédients
1.3 Kilo
300 Grammes
300 Grammes
300 Grammes
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200 Grammes
10 Grammes
Oeufs de truite saumoné
Etapes de la préparation
1
A l'état crissant découper des rectangles de pain de mie
2
1ère recette : marquer les noix de Saint-Jacques dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse jusqu'à la cuisson désirée. Laisser reposer puis les concasser. Sur le pain de mie, eisposer une légère couche de crème fraîche. Ajouter les noix de Saint Jacques et quelques oeufs de truite. Enrouler l'ensemble du rectangle sur lui-même. Possibilité de maintenir le montage avec des pics
3
2ème recette : tapisser le rectangle de pain de mie de tranchettes de saumon fumé. Déposer du tartare de tomates et quelques oeufs de truite. Enrouler le pain de mie sur lui-même
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