La trilogie du fruit

Coût faible
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Pour 10 couverts
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Ingrédients
30 Grammes
10 Grammes
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60 Grammes
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40 Grammes
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20 Grammes
3 Litres
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50 Centilitres
Jus d'orange
10 Centilitres
Jus de citron
10 Grammes
Sucre
40 Centilitres
Lait
10 Centilitres
Sirop de menthe
Etapes de la préparation
1
Smoothie
Prendre les fraises, les brisures de framboise, le jus d'orange et le jus de citron et mélanger l'ensemble
2
Milkshake
Mettre le sirop dans le fond du verre, puis foisonner la crème et le lait ensemble. Déposer ensuite la brunoise de fruits sur le dessus
3
Mixé fromage blanc
Mixer la mangue avec le sucre puis mélanger le tout avec le fromage blanc
Autres idées
-
Verrine de Blanc-manger et sa brunoise de fruits exotiques
-
Riz à la vanille Bourbon gingembre confit zeste citron vert
-
Crémeux chocolat veggie au poivre de Timut fruits rouges
L'astuce du chef