Tortilla mexicaine

Recette : Tortilla mexicaine - PassionFroid
Coût faible

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Quantité
Ingrédients
10 Pièces

Tortilla de blé 42 g env.

Référence : 236209
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200 Grammes

Bavette d'aloyau PAD + 1 kg Le Boucher du Chef

Référence : 52692
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100 Grammes

Mélange de poivrons grillés marinés 1 kg

Référence : 38466
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100 Grammes

Tomates confites 1 kg

Référence : 38497
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50 Grammes
Mâche
10 Feuilles
Epice mexicaine
5 Centilitres
Huile pimentée
50 Grammes
Haricot rouge

Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation préalable l'avocat mûr à point. Reserver
2
Emincer la bavette puis griller à la plancha ou plaque à snacker avec les épices mexicaines
3
Procéder au montage : dans un cul de poule, mélanger l'émincé de boeuf, les tomates, la julienne de poivrons, les avocats, les haricots rouges puis déposer le tout dans le cône de tortilla. Saler
4
Ajouter la mâche et l'huile pimentée

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