Toast de pain nordique, filet d'agneau rôti et artichaut

Recette : Toast de pain nordique, filet d'agneau rôti et artichaut - PassionFroid
Coût faible
Télécharger la fiche recette

L'astuce du chef

Pour obtenir des tranches de boutons d'artichaut régulières et dorées, les passer à mandoline encore crissants puis les poêler avec de l'huile de noix
Laurent Lapierre, conseiller culinaire PassionFroid

Pour 10 personnes

Commander tous les produits
Quantité
Ingrédients
150 g

Pain suédois rond 15,5 cm - 55 g

Référence : 24728
Ajouter le produit aux favoris
Commander
110 g

Carré d'agneau à la française 400/600 g

Référence : 25584
Ajouter le produit aux favoris
Commander
5 Pièces unitaires

Boutons d'artichauts 53 g env.

Référence : 39042
Ajouter le produit aux favoris
Commander
50 g

Tomates en cubes 2,5 kg PassionFroid

Référence : 22512
Ajouter le produit aux favoris
Commander
Ail rose de Garonne

Etapes de la préparation

1
Toaster le pain nordique à l'ail rose de Garonne
2
Déposer un cube de carré d'agneau juste rôti sans sel et sans matière grasse
3
Ajouter une tranche de bouton d'artichaut croquant et quelques tomates
Les indispensables en cuisine
Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env
Référence : 2830
Surgelé
Steak haché de boeuf 15% MG 120 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Steak haché de boeuf 15% MG 120 g Steak haché de boeuf 15% MG 120 g
Référence : 434
Surgelé
Fond de pizza tomaté 260 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Fond de pizza tomaté 260 g Fond de pizza tomaté 260 g
Référence : 212685
Surgelé
Oeufs durs écalés inf. 53 g Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Oeufs durs écalés inf. 53 g Cocotine Oeufs durs écalés inf. 53 g Cocotine
Référence : 144762
Surgelé
- PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Tranches de mozzarella 5x10 cm 15 g 21% MG 495 g Tranches de mozzarella 5x10 cm 15 g 21% MG 495 g
Référence : 58891
Surgelé
ELLE & VIRE
Cream Cheese 25,5% MG 1 kg Elle et Vire | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Cream Cheese 25,5% MG 1 kg Elle et Vire Cream Cheese 25,5% MG 1 kg Elle et Vire
Référence : 24929
Surgelé
PRÉSIDENT PROFESSIONNEL
Crème liquide supérieure gastronomique 35% MG UHT 1 L Président Professionnel | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Crème liquide supérieure gastronomique 35% MG UHT 1 L Président Professionnel Crème liquide supérieure gastronomique 35% MG UHT 1 L Président Professionnel
Référence : 177429
Surgelé
Crème tenue et foisonnement 35% MG UHT 1 L Debic | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Crème tenue et foisonnement 35% MG UHT 1 L Debic Crème tenue et foisonnement 35% MG UHT 1 L Debic
Référence : 198187
Surgelé