Tiramisu aux framboises

Recette : Tiramisu aux framboises - PassionFroid
Coût moyen

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Pour 2 personnes

Liste des ingrédients
50 Centilitres
Appareil pour tiramisu au mascarpone UHT 1L Elle et Vire
Référence : 217590
50 Centilitres
30 Grammes
Framboises meeker 500 g
Référence : 166382
30 Grammes
10 Grammes
Mascarpone 41% MG 500 g Galbani
Référence : 49385
10 Grammes
4
Biscuits à la cuillère
4
10
Poudre de cacao
10
6
Café serré
6

Etapes de la préparation

1
Faire couler un café bien serré
2
Déposer les biscuits dans le fond du plat. Les arroser de café
3
Monter l'appareil pour tiramisu au mascarpone au batteur. Le déposer dans une poche
4
Effectuer le montage en alternance : une couche de mascarpone, une de purée de framboise, de nouveau du mascarpone. Mettre des framboises entières et de la purée de fraises. Enfin finir avec une couche de mascarpone
5
Saupoudrer de cacao. Réserver 3h au frais
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Feuille de génoise cacao 380 x 580 mm 400 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Beurre plaquette demi-sel 80% MG 250 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Mascarpone 41% MG 500 g Galbani - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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