Terrine de crêpes aux fruits rouges
Coût moyen
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Pour 10 couverts
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Ingrédients
500 Grammes
800 Grammes
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8 Pièces
Feuilles de gélatine
Etapes de la préparation
1
Chemiser les terrines avec du papier film
2
Coller la crème anglaise avec les feuilles de gelatine
3
Procéder au montage de la terrine : réaliser dans les terrines des couches successives de crêpes, crème anglaise et fruits rouges. Réserver en chambre froide pendant 4h.
4
Démouler la terrine, trancher et disposer sur assiette avec un cordon de coulis de framboises
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