Le Tataki
Coût faible
Pour 1 couverts
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Ingrédients
150 Grammes
5 Grammes
5.0
Bille d'huile d'olive
5.0
Pousse de lemoncrest
Etapes de la préparation
1
Cuire au four à chaleur sèche (température stabilisée à 200°C) jusqu'à coloration de la feuille de brick
2
Réaliser un tataki de thon
3
Déposer un éclat de feuille de brick sur le thon snacké, des billes d'huile d'olive et une poussée de lemoncrest
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