La tartine printanière

Recette : La tartine printanière - PassionFroid
Coût faible

Thèmes associés

Télécharger la fiche recette

Pour 1 personne

Liste des ingrédients
2 Tranches
Pain pochon précuit sur sole 450 g
Référence : 137755
Ajouter le produit aux favoris
2 Tranches
15 Grammes
Ossau Iraty AOP affiné 9 mois 36% MG 400 g env. L' Affineur du Chef
Référence : 58585
Ajouter le produit aux favoris
15 Grammes
15 Grammes
Coppa Di Parma IGP 1,8 kg La Grande Charcuterie
Référence : 131124
Ajouter le produit aux favoris
15 Grammes
15 Grammes
Tartimalin beurre tendre léger doux 40% MG 1 kg Président Professionnel
Référence : 24818
Ajouter le produit aux favoris
15 Grammes
Chips de vitelotte
Tomate cerise
Pousse d'épinard

Etapes de la préparation

1
Sans décongélation, cuire le pain sur grille à 200/210°C au four mixte. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche
2
Réaliser des tranches de pain pochon de 1cm environ. Toaster
3
Déposer en fines couche du beurre tendre
4
Procéder au montage : déposer des tranches de Coppa chiffonées, de l'Ossau Iraty finement coupé, des chips de vitelotte, des tomates cerises jaunes et rouges. Finir avec quelques pousses d'épinard
Les indispensables en cuisine
ELLE & VIRE
Crème liquide Excellence 35% MG UHT 1 L Elle et Vire - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Crème liquide Excellence 35% MG UHT 1 L Elle et Vire Crème liquide Excellence 35% MG UHT 1 L Elle et Vire
Référence : 9333
Surgelé
Sauce béarnaise 200 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Sauce béarnaise 200 g Sauce béarnaise 200 g
Référence : 154204
Surgelé
Allumettes de lardons crus fumés 1 kg - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Allumettes de lardons crus fumés 1 kg Allumettes de lardons crus fumés 1 kg
Référence : 215733
Surgelé
Plaque de pâte feuilletée 2,8 mm beurre 714 g Banquet d'Or - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Plaque de pâte feuilletée 2,8 mm beurre 714 g Banquet d'Or Plaque de pâte feuilletée 2,8 mm beurre 714 g Banquet d'Or
Référence : 19124
Surgelé
Steak haché boeuf VBF 15% MG 100 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Steak haché boeuf VBF 15% MG 100 g Steak haché boeuf VBF 15% MG 100 g
Référence : 34385
Surgelé
Feuilles de brick X 10 - 170 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Feuilles de brick X 10 - 170 g Feuilles de brick X 10 - 170 g
Référence : 7186
Surgelé
ELLE & VIRE
Crème Sublime au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 litre Elle et Vire - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Crème Sublime au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 litre Elle et Vire Crème Sublime au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 litre Elle et Vire
Référence : 211092
Surgelé
Gésiers de poulet confits 1 kg - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Gésiers de poulet confits 1 kg Gésiers de poulet confits 1 kg
Référence : 26187
Surgelé