Tartelette exotique

Recette : Tartelette exotique - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
10 Pièces

Fond de tartelette sucré pur beurre Ø 10 cm - 41 g

Référence : 246405
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0.25 Litre

Appareil pour crème brûlée à la vanille Bourbon UHT 1 L Elle et Vire

Référence : 217497
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0.5 Kilo

Suprêmes d'orange 1 kg

Référence : 19998
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150 Grammes

Cubes de mangue 20 x 20 - 1 kg Bon&Engagé

Référence : 279872
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Etapes de la préparation

1
Dans les fonds de tartelette, déposer des suprêmes d'orange, des cubes de mangue, ainsi que l'appareil pour crème brûlée à la vanille
2
Cuire le tout au four à chaleur sèche à 200/220°C température stabilisée à 180°C
3
Laisser reposer à 0/+3°C jusqu'à refroidissement

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