Tarte fine pomme/camembert aux noix

Recette : Tarte fine pomme/camembert aux noix - PassionFroid
Coût faible

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Pour 100 couverts

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Quantité
Ingrédients
5 Kilos

Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 500 g

Référence : 46234
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4 Kilos

Oignons émincés 2,5 kg PassionFroid

Référence : 26211
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2 Kilos

Camembert nu 22% MG 240 g Bon&Engagé

Référence : 244299
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1.5 Kilo
Pomme
1 Kilo
Noix

Etapes de la préparation

1
Mettre les émincés d'oignons à l'état surgelé dans une casserole chaude jusqu'à l'obtention d'une consistance de type confiture puis réserver
2
Eplucher et couper les fruits en quartier. Réserver
3
Tapisser la plaque de pâte feuilletée d'une couche de confiture d'oignons. Ajouter les quartiers de pommes et le camembert
4
Faire cuire au four à chaleur mixte à 185°C jusqu'à coloration puis finir a chaleur sèche. Après cuisson, disposer des noix sur le dessus

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