Tarte fine aux légumes du soleil et au fromage de chèvre

  • Recette : Tarte fine aux légumes du soleil et au fromage de chèvre - PassionFroid
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Recette : Tarte fine aux légumes du soleil et au fromage de chèvre - PassionFroid
Tarte fine aux légumes du soleil et au fromage de chèvre
Coût faible

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Quantité
Ingrédients
0.45 Kilo

Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 500 g

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0.25 Kilo

Poivrons rouges et verts en lanières 2,5 kg PassionFroid

Référence : 12986
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0.1 Kilo

Tomates en cubes 2,5 kg PassionFroid

Référence : 22512
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0.28 Kilo

Tranches de chèvre Ø42 mm 23% MG 500 g Soignon

Référence : 11702
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0.3 Kilo

Courgettes grillées 1 kg

Référence : 63986
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20 Centilitres

Jaune d'œuf liquide sur sol ODF 1 kg Eurovo

Référence : 281332
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0.01 Litre
Sauce tomate

Etapes de la préparation

1
Prédécouper la pâte en fonction du grammage désiré
2
Dorer la pâte avec le jaune d'oeuf liquide. Déposer sur la pâte la sauce tomate, ainsi que les poivrons, les cubes de tomates et les courgettes grillées encore à l'état surgelé. Terminer avec la tranche de fromage de chèvre
3
Cuire au four mixte à chaleur sèche, température stabilisée 180/185°C jusqu'à petite coloration puis finir à chaleur sèche à 180°C pour donner de la croustillance

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