Tartare de Saint-Jacques au poivron rouge

Recette : Tartare de Saint-Jacques au poivron rouge - PassionFroid
Coût faible
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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
100 Grammes

Tartare de Saint-Jacques express 80 g

Référence : 248204
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5 Grammes

Ciboulette coupée CE2 500 g Bon&Engagé

Référence : 244550
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10 Boules
Glace poivron
PM
Yuzu
PM
Gingembre

Etapes de la préparation

1
Dresser le tartare de Saint-Jacques express légèrement assaisonné d'une pointe de yuzu et d'un spray de gingembre dans une cuillère
2
Additionner d'une bille de glace poivron rouge et de ciboulette

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