Tajine de coquelet aux écrevisses

Recette : Tajine de coquelet aux écrevisses - PassionFroid
Coût moyen

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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
10 Pièces unitaires
Demi-coquelet VF 200/250 g
Référence : 198702
10 Pièces unitaires
0.3 kg
Queues d'écrevisses de Louisiane décortiquées cuites 100/200
Référence : 41287
0.3 kg
1 kg
Poêlée de légumes tajine aux abricots 2,5 kg Express d'aucy
Référence : 18174
1 kg
0.1 Litre
Huile d'olive
0.1 Litre
0.02 kg
Epices à tajine
0.02 kg
0.07 kg
Citron confit
0.07 kg

Etapes de la préparation

1
Dans un tajine, disposer le coquelet préalablement marqué à l’huile d’olive puis incorporer la poêlée de légumes
2
Rajouter un citron confit et les épices à tajine en fonction de votre goût
3
Démarrer la cuisson à four moyen et laisser mijoter
4
Ajouter les queues d’écrevisses quelques minutes avant de servir
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