La Savoyarde

Recette : La Savoyarde - PassionFroid
Coût moyen

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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
2.6 kg
Fond de pizza tomaté 260 g
Référence : 212685
2.6 kg
2 kg
Mélange de poivrons grillés marinés 1 kg
Référence : 38466
2 kg
1 kg
Gésiers de poulet confits en rouleau 2 kg
Référence : 33318
1 kg
1.5 kg
Emincé de poulet rôti cuit 1 kg
Référence : 177205
1.5 kg
1.2 kg
Tranches de raclette 28% MG 400 g
Référence : 23132
1.2 kg
1 kg
Champignons de Paris émincés 2,5 kg PassionFroid
Référence : 24340
1 kg
15
Marjolaine
15
40
Huile d'olive pimentée
40
Pignons de pin

Etapes de la préparation

1
Détendre les gésiers de poulet confits à la poêle ou au micro-ondes
2
Procéder au montage de la pizza : sur le fond de pizza tomaté, déposer les poivrons grillés marinés, 4 tranches de raclette, quelques gésiers de poulets, des champignons puis les émincés de poulet
3
Enfourner la pizza au four à 250°C à chaleur sèche
4
Finir avec de la marjolaine, quelques pignons de pin et de l'huile d'olive pimentée
Les indispensables en cuisine
Pain burger aux graines de pavot et sarrasin 85 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Référence : 135486
Surgelé
Fond de pizza tomaté 260 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Référence : 212685
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Demi-filet de bacon DD 1,7 kg env. - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Référence : 67863
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Feuille de génoise cacao 380 x 580 mm 400 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Sauce pesto 1 kg Zini - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Mix mozzarella et emmental fondu râpés Davoine 24% MG 1 kg - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Beurre plaquette demi-sel 80% MG 250 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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GALBANI
Mascarpone 41% MG 500 g Galbani - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Mascarpone 41% MG 500 g Galbani Mascarpone 41% MG 500 g Galbani
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