La Savoyarde

Recette : La Savoyarde - PassionFroid
Coût moyen

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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
2.6 kg
Fond de pizza tomaté 260 g
Référence : 212685
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2.6 kg
2 kg
Mélange de poivrons grillés marinés 1 kg
Référence : 38466
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2 kg
1 kg
Gésiers de poulet confits en rouleau 2 kg
Référence : 33318
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1 kg
1.5 kg
Emincé de poulet rôti cuit 1 kg
Référence : 177205
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1.5 kg
1.2 kg
Tranches de raclette 28% MG 400 g
Référence : 23132
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1.2 kg
1 kg
Champignons de Paris émincés 2,5 kg PassionFroid
Référence : 24340
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1 kg
15 Grammes
Marjolaine
15 Grammes
40 Centilitres
Huile d'olive pimentée
40 Centilitres
Pignons de pin

Etapes de la préparation

1
Détendre les gésiers de poulet confits à la poêle ou au micro-ondes
2
Procéder au montage de la pizza : sur le fond de pizza tomaté, déposer les poivrons grillés marinés, 4 tranches de raclette, quelques gésiers de poulets, des champignons puis les émincés de poulet
3
Enfourner la pizza au four à 250°C à chaleur sèche
4
Finir avec de la marjolaine, quelques pignons de pin et de l'huile d'olive pimentée
Les indispensables en cuisine
ELLE & VIRE
Crème liquide Excellence 35% MG UHT 1 L Elle et Vire - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Référence : 9333
Surgelé
Sauce béarnaise 200 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Sauce béarnaise 200 g Sauce béarnaise 200 g
Référence : 154204
Surgelé
Allumettes de lardons crus fumés 1 kg - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Allumettes de lardons crus fumés 1 kg Allumettes de lardons crus fumés 1 kg
Référence : 215733
Surgelé
Plaque de pâte feuilletée 2,8 mm beurre 714 g Banquet d'Or - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Plaque de pâte feuilletée 2,8 mm beurre 714 g Banquet d'Or Plaque de pâte feuilletée 2,8 mm beurre 714 g Banquet d'Or
Référence : 19124
Surgelé
Steak haché boeuf VBF 15% MG 100 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Steak haché boeuf VBF 15% MG 100 g Steak haché boeuf VBF 15% MG 100 g
Référence : 34385
Surgelé
Feuilles de brick X 10 - 170 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Feuilles de brick X 10 - 170 g Feuilles de brick X 10 - 170 g
Référence : 7186
Surgelé
ELLE & VIRE
Crème Sublime au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 litre Elle et Vire - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Crème Sublime au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 litre Elle et Vire Crème Sublime au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 litre Elle et Vire
Référence : 211092
Surgelé
Gésiers de poulet confits 1 kg - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Gésiers de poulet confits 1 kg Gésiers de poulet confits 1 kg
Référence : 26187
Surgelé