Saucisson en croûte

Coût moyen
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Ingrédients
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200 Grammes
700 Grammes
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-
Sel
-
Poivre
Etapes de la préparation
1
Faire cuire la brunoise. Assaisonner (sel, poivre). Laisser refroidir.
2
Détailler les plaques de feuilletage à la dimension du saucisson. Retirer la peau des saucissons. Disposer en premier sur le feuilletage les tranches de cheddar puis la brunoise de légumes et enfin le saucisson. Refermer l'ensemble et dorer. Faire une cheminée afin de permettre l'évacuation de l'humidité.
3
Cuire le saucisson au four mixte à 190°C puis finir au four sec. Laisser reposer 5 minutes puis trancher. Disposer sur assiette.
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