Salade Montmorency

Recette : Salade Montmorency - PassionFroid
Coût faible

Thèmes associés

Télécharger la fiche recette

Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
250 Grammes
Magret de canard fumé tranché 280 g +/- 45 g Rougié
Référence : 36647
250 Grammes
150 Grammes
Cerises noires 1 kg
Référence : 63980
150 Grammes
200 Grammes
Dés de roquefort AOP 32% MG 500 g Société
Référence : 41750
200 Grammes
200 Grammes
Tomates en cubes 2,5 kg PassionFroid
Référence : 22512
200 Grammes
350 Grammes
Salade composée
350 Grammes
Vinaigrette

Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation les cubes de tomates et les cerises
2
Préparer une vinaigrette (huile d'olive/huile de colza). Assaisonner et réserver
3
Procéder au montage : salade composée, griottes, cubes de tomates, dés de roquefort, puis quelques tranches de magret de canard fumé
4
Finir avec un trait de vinaigrette
Les indispensables en cuisine
Pain burger aux graines de pavot et sarrasin 85 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Pain burger aux graines de pavot et sarrasin 85 g Pain burger aux graines de pavot et sarrasin 85 g
Référence : 135486
Surgelé
Fond de pizza tomaté 260 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Fond de pizza tomaté 260 g Fond de pizza tomaté 260 g
Référence : 212685
Surgelé
Demi-filet de bacon DD 1,7 kg env. - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Demi-filet de bacon DD 1,7 kg env. Demi-filet de bacon DD 1,7 kg env.
Référence : 67863
Surgelé
Feuille de génoise cacao 380 x 580 mm 400 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Feuille de génoise cacao 380 x 580 mm 400 g Feuille de génoise cacao 380 x 580 mm 400 g
Référence : 186452
Surgelé
Sauce pesto 1 kg Zini - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Sauce pesto 1 kg Zini Sauce pesto 1 kg Zini
Référence : 60473
Surgelé
Mix mozzarella et emmental fondu râpés Davoine 24% MG 1 kg - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Mix mozzarella et emmental fondu râpés Davoine 24% MG 1 kg Mix mozzarella et emmental fondu râpés Davoine 24% MG 1 kg
Référence : 96096
Surgelé
Beurre plaquette demi-sel 80% MG 250 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Beurre plaquette demi-sel 80% MG 250 g Beurre plaquette demi-sel 80% MG 250 g
Référence : 39370
Surgelé
GALBANI
Mascarpone 41% MG 500 g Galbani - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Mascarpone 41% MG 500 g Galbani Mascarpone 41% MG 500 g Galbani
Référence : 49385
Surgelé