Salade Montmorency

Recette : Salade Montmorency - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
250 Grammes

Magret de canard fumé tranché MF 280 g +/- 45 g Rougié

Référence : 36647
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150 Grammes

Cerises noires 1 kg

Référence : 63980
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200 Grammes

Dés de roquefort AOP 32% MG 500 g Société

Référence : 41750
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200 Grammes

Tomates en cubes 2,5 kg PassionFroid

Référence : 22512
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350 Grammes
Salade composée
Vinaigrette

Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation les cubes de tomates et les cerises
2
Préparer une vinaigrette (huile d'olive/huile de colza). Assaisonner et réserver
3
Procéder au montage : salade composée, griottes, cubes de tomates, dés de roquefort, puis quelques tranches de magret de canard fumé
4
Finir avec un trait de vinaigrette

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