Salade avocat marin

Recette : Salade avocat marin - PassionFroid
Coût moyen

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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
300 Grammes
Saumon fumé de Norvège salé sel sec 30 x 30 g avec intercalaires
Référence : 17390
300 Grammes
200 Grammes
Crevettes tropicales décortiquées cuites 100/200
Référence : 17803
200 Grammes
180 Grammes
Demi avocats mûrs à point 1 kg
Référence : 7947
180 Grammes
100 Grammes
Semoule de choux-fleurs CE2 2,5 kg Paysan Breton
Référence : 173982
100 Grammes
4 Pièces unitaires
Briochette à tête 45 g
Référence : 57009
4 Pièces unitaires
Salade mesclun
Vinaigrette aux agrumes

Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation en chambre froide positive les avocats et les crevettes
2
Sortir la briochette à tête de son support. La trancher. Passer au toasteur
3
Préparer une vinaigrette aux agrumes
4
Préparer une salade mesclun. Faire des quartiers d'avocats. Effectuer le montage. Finir avec la semoule de choux-fleurs en décor
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