Risotto végétarien

Coût moyen
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Pour 10 couverts
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Ingrédients
1 Kilo
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0.4 Kilo
0.2 Kilo
0.1 Kilo
Poireau
1 Litre
Bouillon de légumes
10 Centilitres
Huile d'olive
Etapes de la préparation
1
Marquer le poireau en cuisson avec l'huile d'olive
2
Déglacer avec le bouillon de légumes. Cuire 10 minutes
3
Ajouter les pépites de lentilles corail puis les fèves. Rectifier l'assaisonnement
4
Laisser cuire 10 minutes. Réserver au chaud
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