Quesadillas

Recette : Quesadillas - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
20 Pièces unitaires
Tortilla de blé 42 g env.
Référence : 236209
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20 Pièces unitaires
800 Grammes
Egrené de boeuf haché 70% viande 15% MG 1 kg Charal
Référence : 133456
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800 Grammes
400 Grammes
Poivrons rouges et verts en lanières 2,5 kg PassionFroid
Référence : 12986
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400 Grammes
40 Tranches
Tranches de cheddar fondu 12,3 g 27% MG 1,082 kg
Référence : 175292
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40 Tranches
300 Grammes
Guacamole 794 g
Référence : 28194
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300 Grammes
3 Centilitres
Huile d'olive
3 Centilitres

Etapes de la préparation

1
Marquer les poivrons en cuisson à l'huile d'olive. Ajouter l'égrené de bœuf et finir avec les cubes de tomates. Rectifier l'assaisonnement. Réserver
2
Après décongélation des tortillas, sur le premier disque, déposer les tranches de cheddar coupés en deux (forme de triangle), puis garnir au centre avec la garniture. Laisser 3cm de bordure pour souder le deuxième disque de tortilla
3
Redéposer sur la garniture un tour de cheddar. Déposer la deuxième tortilla. Appuyer dessus pour souder les deux couches de fromage
4
Finir la cuisson au four à1 75°C pendant 6 à 8 minutes. Laisser reposer 2min avant la découpe et l'envoi
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Grana Padano pétale AOP 26% MG 500 g Michelangelo - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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