Le primeur

Recette : Le primeur - PassionFroid
Coût faible

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Quantité
Ingrédients
1 Pièce

Petit pain finedor© recette Lenôtre précuit sur sole 45 g

Référence : 82862
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20 Grammes

Cream Cheese 25,5% MG 1 kg Elle et Vire

Référence : 24929
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10 Grammes

Grana Padano pétale AOP 26% MG 500 g Michelangelo

Référence : 41930
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20 Grammes

Tomates confites 1 kg Bon&Engagé

Référence : 277403
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PM

Ciboulette coupée CE2 500 g Bon&Engagé

Référence : 244550
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PM
Basilic rouge
PM
Basilic vert
PM
Brin de ciboulette

Etapes de la préparation

1
Sans décongélation, cuire le petit pain sur grille ou sur plaque à pâtisserie, au four à chaleur mixte stabilisée à 180/200°C jusqu'à petite coloration. Finir la cuisson à chaleur sèche
2
Napper le pain de cream cheese agrémenté de ciboulette ciselée
3
Garnir de jeunes pousses de basilic rouge, de tomates confites, de tuiles de Grana Padano et de basilic vert
4
Finir avec le chapeau et quelques brins de ciboulette

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