Pokebowl hawaï
Coût moyen
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Pour 10 couverts
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Ingrédients
1.5 Kilo
300 Grammes
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200 Grammes
500 Grammes
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500 Grammes
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100.0
Oignons rouges
50.0
Radis
0.3
Vinaigre de riz
Etapes de la préparation
1
Marquer le filet de saumon en cuisson au four à 250°C pendant 6 min sur plaque à pâtisserie. Sortir et laisser tirer la plaque
2
Après décongélation du riz, l'assaisonner avec le vinaigre de riz salé poivré. Mettre en décongélation préalable les dés de mangue et les fèves de soja
3
Procéder au montage avec tous les éléments. Terminer avec le radis et les oignons rouges coupés en rondelles
4
Servir avec une vinaigrette à base d'huile de colza et de vinaigre de riz
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L'astuce du chef