Pizza 4 fromages

Recette : Pizza 4 fromages - PassionFroid
Coût moyen

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Quantité
Ingrédients
1 Pièce

Boule pizza 160 g

Référence : 26701
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40 Grammes

Gorgonzola ferme AOP 1/8 de meule 29% MG 1,5 kg env.

Référence : 288507
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20 Grammes

Mimolette extra-vieille affinée 18 mois 30% MG 225 g env. L'Affineur du Chef

Référence : 59736
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40 Grammes

Mozzarella cossette 20% MG 2,5 kg Sélection du Quotidien

Référence : 16002
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40 Grammes

Parmigiano Reggiano râpé au lait cru AOP 30% MG 1 kg

Référence : 171705
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30 Grammes

Duo de demi-poivrons grillés 1 kg Bonduelle

Référence : 30132
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30 Grammes

Aubergines grillées marinées 950 g soit 600 g net

Référence : 185044
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30 Grammes
Olives à la calabraise

Etapes de la préparation

1
Mettre la boule pizza en décongélation en chambre froide positive 0+3°C, pendant 24h, dans un bac fermé. Saupoudrer la boule pizza de farine fine et de semoule de blé fine
2
Façonner la pâte en forme ovalisée
3
Déposer la mozzarella, le parmesan, les poivrons et les aubergines. Ajouter la mimolette et le gorgonzola
4
Cuire au four a pizza à haute température

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