Parmentière à la provençale
Coût élevé
Pour 10 couverts
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Ingrédients
450 Grammes
300 Grammes
200 Grammes
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200 Grammes
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100 Grammes
200.0
Pommes de terre
Etapes de la préparation
1
Laver, peler et détailler les pommes de terre en morceaux en ôtant le germe. Écraser grossièrement les pommes de terre au presse-purée. Écraser grossièrement les pommes de terre au presse-purée. Ajouter la crème liquide progressivement tout en continuant à écraser la pulpe. Ajouter de l'ail.
2
Ajouter les légumes et les crevettes tropicales, encore à l'état surgelé, à la purée
3
Rectifier l'assaisonnement, puis mettre en bac gastro au four à 170°C pendant 20/25 minutes
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