La nordique maraîchère

Recette : La nordique maraîchère - PassionFroid
Coût moyen

Thèmes associés

Télécharger la fiche recette

Pour 10 couverts

Commander tous les produits
Quantité
Ingrédients
200 Grammes

Queues de crevettes sauvages décortiquées crues 26/30

Référence : 163067
Ajouter le produit aux favoris
Commander
200 Grammes

Suprêmes de pamplemousse 1 kg

Référence : 63710
Ajouter le produit aux favoris
Commander
200 Grammes

Tranchettes de saumon fumé décongelé 500 g

Référence : 217526
Ajouter le produit aux favoris
Commander
200 Grammes

Noix de Saint-Jacques sans corail MSC 150 +

Référence : 4813
Ajouter le produit aux favoris
Commander
200 Grammes

Pois maraicher BIO 2,5 kg Bonduelle

Référence : 206586
Ajouter le produit aux favoris
Commander
100 Grammes
Roquette
100 Grammes
Jeune pousse d'épinard
100 Grammes
Vinaigrette aux agrumes

Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation préalable les pois maraîchers et les suprêmes de pamplemousse
2
Cuire à la plancha les crevettes crues et les noix de Saint-Jacques
3
Passer au dressage : faire un lit de roquette et de pousses d'épinard. Surmonter l'ensemble de pois maraîchers et de segments de pamplemousse. Ajouter les queues de crevettes, les noix de Saint-Jacques et le saumon fumé. Finir avec une vinaigrette aux agrumes. Rectifier l'assaisonnement

Autres idées

Découvrir les autres idées