La navel

Recette : La navel - PassionFroid
Coût faible
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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
10 Pièces unitaires
Navettes nature cuites 15 g x 50 - 750 g
Référence : 24692
10 Pièces unitaires
70 Grammes
Magret de canard fumé tranché 280 g +/- 45 g Rougié
Référence : 36647
70 Grammes
100 Grammes
Suprêmes d'orange 1 kg
Référence : 19998
100 Grammes
100 Grammes
Tartare de tomates 1 kg PassionFroid
Référence : 196931
100 Grammes
3 Grammes
Ciboulette coupée 500 g PassionFroid
Référence : 20089
3 Grammes

Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation la navette et les suprêmes d'orange avant utilisation
2
Prendre le tartare de tomates dans une poêle, mixer puis réserver
3
Procéder au montage : ouvrir la navette sur le dessus puis déposer la tranche de magret de canard, le quartier d'orange et une cuillère à café de tomates mixées
4
Pour le décor : disposer la ciboulette ciselée et le brin de ciboulette sur la réalisation
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