La navel

Recette : La navel - PassionFroid
Coût faible
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Pour 10 personnes

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Quantité
Ingrédients
10 Pièces unitaires

Navettes nature cuites 15 g x 50 - 750 g

Référence : 24692
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70 g

Magret de canard fumé tranché MF 280 g +/- 45 g Rougié

Référence : 36647
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100 g

Suprêmes d'orange 1 kg

Référence : 19998
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100 g

Tartare de tomates 1 kg PassionFroid

Référence : 196931
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3 g

Ciboulette coupée 500 g PassionFroid

Référence : 20089
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Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation la navette et les suprêmes d'orange avant utilisation
2
Prendre le tartare de tomates dans une poêle, mixer puis réserver
3
Procéder au montage : ouvrir la navette sur le dessus puis déposer la tranche de magret de canard, le quartier d'orange et une cuillère à café de tomates mixées
4
Pour le décor : disposer la ciboulette ciselée et le brin de ciboulette sur la réalisation
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