Mini Saint-Honoré

Coût moyen
Pour 10 couverts
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Ingrédients
10 Pièces
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0.25 Kilo
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PM
Pistaches vertes d'Iran
PM
Amandes
PM
Chocolat
Etapes de la préparation
1
Cuire les fonds de tarte sans décongélation dans leur moule d'origine, pendant 20 à 30 minutes à 165°C
2
Badigeonner d'un expresso. Tremper dans une chapelure de pistaches vertes d'Iran
3
Réaliser des boules de Brillat-Savarin et d'amandes pillées concassées. Laisser prendre au froid
4
Faire fondre du chocolat de couverture puis les enrober
5
Finition : copeaux de chocolat
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