Mini moricette® La Gastronomick
Coût faible
Pour 10 couverts
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Ingrédients
10 Pièces
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150 Grammes
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100 Grammes
20.0
Salade verte
Etapes de la préparation
1
Mettre en décongélation les demi-figues la veille avant utilisation
2
Mettre en décongélation la moricette à 0+3°C une demi-heure avant utilisation
3
Cuire l'escalope de foie gras encore surgelée dans une poêle sans matière grasse
4
Après la cuisson, émincer l'escalope de foie gras
5
Procéder au montage : ouvrir la moricette puis disposer la salade, les figues en tranches et l'émincé de foie gras
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