Mille-feuille de crêpes

Recette : Mille-feuille de crêpes - PassionFroid
Coût faible
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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
30 Pièces

Mini crêpe moelleuse sucrée 15 g

Référence : 31599
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10 Boules

Le sorbet citron jaune de Sicile 2,5 L / 1,625 kg Ma Très Bonne Glace

Référence : 210009
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0.1 Litre

Crème sucrée sous pression 32% MG 700 ml Debic

Référence : 24132
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400 Grammes

Fraises 1 kg PassionFroid

Référence : 9026
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-
Crêpe dentelle

Etapes de la préparation

1
Monter en alternance une mini crêpe, la crème sucrée et les fraises
2
Terminer avec une boule de sorbet citron puis quelques brisures de crêpe dentelle

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