La madeleine façon baba
Coût moyen
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Pour 10 couverts
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Ingrédients
10 Boules
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10 Pièces
100 Grammes
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10 Centilitres
PM
Copeaux de chocolat
Etapes de la préparation
1
Avec ou sans décongélation, cuire les madeleines sur plaque à pâtisserie, au four à chaleur sèche à 160°C pendant quelques minutes
2
Fendre les madeleines en deux. Garnir de crème sucrée
3
Ajouter une boule de crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar
4
Finir avec un trait de confiture de lait. Servir avec quelques copeaux de chocolat
Autres idées
-
Dôme granité orange champagne rosé, ganache mandarine impériale -
Courge butternut rôtie, caramel de gingembre, espuma crème brûlée à la vanille -
Coffee time
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