Lasagne de dinde aux légumes

Recette : Lasagne de dinde aux légumes - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
8 Kilos

Plaque lasagne x 13 - 2,5 kg Zini

Référence : 58237
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7 Kilos

Escalope de dinde VF 110/130 g

Référence : 1047
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2 Kilos

Courgettes rondelles 5 kg Minute Bonduelle

Référence : 15819
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7 Kilos

Julienne de légumes 2,5 kg PassionFroid

Référence : 13259
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150 Grammes

Emmental râpé lait origine France 29% MG 1 kg PassionFroid

Référence : 8231
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10 Litres
Béchamel
30 Grammes
Epice tandoori
100 Grammes
Chapelure de pain

Etapes de la préparation

1
Préparer, saler et réserver la béchamel
2
Couper les escalopes de dinde en fines lamelles. Réserver
3
Procéder au montage : dans le plat, déposer une couche de plaque de lasagne, une couche de légumes (julienne de légumes et courgettes), puis de lamelles d'escalope. Saupoudrer d'épices tandoori et napper de béchamel. Répéter l'opération deux fois.
4
Finir le montage avec une plaque de lasagne. Recouvrir de béchamel et saupoudrer d'emmental râpé et de chapelure de pain
5
Passer le tout au four à 180°C pendant 30 à 45 min

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