Le Jacq'Button

Coût moyen
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Ingrédients
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PM
Mélange d'épices
PM
Sel
PM
Poivre
PM
Huile d'olive
Etapes de la préparation
1
Avec de la pâte feulletée, réaliser un mini-palmier et y insérer un mélange d'épices
2
Dans un récipient chaud, cuire la noix de Saint-Jacques, sans décongélation et sans matière grasse, afin de lui préserver tout son moelleux et sa finesse. Laisser refroidir, puis réaliser 2 incisions sur le côté. Y insérer une demi-fève et une chips de bouton d'artichaut
3
Passer au montage : sur le mini-palmier aux épices, déposer le mélange de poivrons marinés, puis le montage de la noix de Saint-Jacques et arroser d'un léger filet d'huile d'olive
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