Gaufre au munster

Recette : Gaufre au munster - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
500 Grammes

Munster AOP 27% MG 750 g env. Marikel

Référence : 30164
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700 Grammes

Gaufre de Bruxelles 80 g

Référence : 294180
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500 Grammes

Crème fraîche épaisse 30% MG 5 L Bon&Engagé

Référence : 244297
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PM
Cumin
0.05 Litre
Huile de noix

Etapes de la préparation

1
Stocker le fromage à température ambiante 2 heures avant de façonner les gaufres, la texture du fromage sera plus malléable
2
Décongeler les gaufres quelques minutes
3
Mettre le fromage dans un petit batteur mélangeur, travailler à petite vitesse en incorporant de la crème épaisse ainsi que du cumin
4
Procéder ensuite au montage des gaufres préalablement enduites de l'appareil
5
Cette recette peut être consommée chaude ou froide ou la gaufre montée en brochette
6
Servir avec une salade de roquette à l'huile de noix ou une salade de choucroute

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