Galette complète

Recette : Galette complète - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
10 Pièces unitaires
Galette de sarrasin au sel de Guérande nature 60 g
Référence : 153164
10 Pièces unitaires
350 Grammes
Jambon de dinde VF 2,5 kg
Référence : 155063
350 Grammes
150 Grammes
Emmental râpé 29% MG 20 g Entremont
Référence : 20749
150 Grammes
850 Grammes
Oeufs durs écalés inf. 53 g Cocotine
Référence : 144762
850 Grammes

Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation la galette de sarrasin à 0/+3°C en chambre froide
2
Passer au montage : dans la galette, dépose l'emmental râpé, des tranches de jambon de dinde, puis des quartiers d'oeufs
3
Renfermer en demi et déposer sur plaque au four à 200/230°C pendant 5 à 6 minutes
Les indispensables en cuisine
Poitrine fumée grillée tranchée 500 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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