Galette complète

Recette : Galette complète - PassionFroid
Coût faible

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Quantité
Ingrédients
10 Pièces unitaires

Galette de sarrasin au sel de Guérande nature 60 g

Référence : 153164
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350 g

Jambon de dinde VF 2,5 kg

Référence : 155063
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150 g

Emmental râpé 29% MG 20 g Entremont

Référence : 20749
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850 g

Oeufs durs écalés inf. 53 g Cocotine

Référence : 144762
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Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation la galette de sarrasin à 0/+3°C en chambre froide
2
Passer au montage : dans la galette, dépose l'emmental râpé, des tranches de jambon de dinde, puis des quartiers d'oeufs
3
Renfermer en demi et déposer sur plaque au four à 200/230°C pendant 5 à 6 minutes
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Tortilla de blé 42 g env. | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Lardons fumés 8x8 1 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Miettes de surimi saveur crabe MSC 500 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Œuf entier liquide pasteurisé ODF 2 kg Bleu-Blanc-Cœur | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Préparation Renfort+ 1 kg Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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