Le fromager

Recette : Le fromager - PassionFroid
Coût moyen

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Quantité
Ingrédients
10 Pièces unitaires

Baguettine farine de blé Label Rouge précuite sur sole 140 g Bridor

Référence : 135262
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40 g

Grana Padano pétale AOP 26% MG 500 g Michelangelo

Référence : 41930
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500 g

Tomates confites 1 kg

Référence : 38497
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50 g

Ciboulette coupée CE2 500 g Bon-et-Engagé

Référence : 244550
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800 g

Saint Môret nature 20% MG 1 kg

Référence : 39024
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Etapes de la préparation

1
Cuire les pains sans décongélation, sur grille ou sur plaque à pâtisserie, au four à chaleur mixte stabilisée à 180/200°C jusqu'à petite coloration. Finir la cuisson à chaleur sèche
2
Fendre en deux. Ajouter le Saint Morêt, la ciboulette, puis en alternance les pétales de Grana Padano et les tomates confites
Les indispensables en cuisine
Tortilla de blé 42 g env. | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Tortilla de blé 42 g env. Tortilla de blé 42 g env.
Référence : 236209
Surgelé
Mozzarella cerise 8 g 18% MG 1 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Mozzarella cerise 8 g 18% MG 1 kg Mozzarella cerise 8 g 18% MG 1 kg
Référence : 183023
Surgelé
Lardons fumés 8x8 1 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Lardons fumés 8x8 1 kg Lardons fumés 8x8 1 kg
Référence : 49553
Surgelé
CHARAL
Egrené de boeuf haché VBF 15% MG BIO 1 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Egrené de boeuf haché VBF 15% MG BIO 1 kg Egrené de boeuf haché VBF 15% MG BIO 1 kg
Référence : 62008
Surgelé
Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 625 g Banquet d'Or | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 625 g Banquet d'Or Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 625 g Banquet d'Or
Référence : 3733
Surgelé
Miettes de surimi saveur crabe MSC 500 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Miettes de surimi saveur crabe MSC 500 g Miettes de surimi saveur crabe MSC 500 g
Référence : 203119
Surgelé
Œuf entier liquide pasteurisé ODF 2 kg Bleu-Blanc-Cœur | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Œuf entier liquide pasteurisé ODF 2 kg Bleu-Blanc-Cœur Œuf entier liquide pasteurisé ODF 2 kg Bleu-Blanc-Cœur
Référence : 207501
Surgelé
Préparation Renfort+ 1 kg Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Préparation Renfort+ 1 kg Cocotine Préparation Renfort+ 1 kg Cocotine
Référence : 189910
Surgelé