Le fromager

Recette : Le fromager - PassionFroid
Coût moyen

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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
10 Pièces

Baguettine farine de blé Label Rouge précuite sur sole 140 g Bridor

Référence : 135262
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40 Grammes

Grana Padano pétale AOP 26% MG 500 g Michelangelo

Référence : 41930
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500 Grammes

Tomates confites 1 kg

Référence : 38497
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50 Grammes

Ciboulette coupée CE2 500 g Bon-et-Engagé

Référence : 244550
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800 Grammes

Saint Môret nature 20% MG 1 kg

Référence : 39024
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Etapes de la préparation

1
Cuire les pains sans décongélation, sur grille ou sur plaque à pâtisserie, au four à chaleur mixte stabilisée à 180/200°C jusqu'à petite coloration. Finir la cuisson à chaleur sèche
2
Fendre en deux. Ajouter le Saint Morêt, la ciboulette, puis en alternance les pétales de Grana Padano et les tomates confites

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