Le fromager

Recette : Le fromager - PassionFroid
Coût moyen

Thèmes associés

Télécharger la fiche recette

Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
10 Pièces unitaires
Baguettine farine de blé Label Rouge précuite sur sole 140 g Bridor
Référence : 135262
10 Pièces unitaires
40 Grammes
Grana Padano pétale AOP 26% MG 500 g Michelangelo
Référence : 41930
40 Grammes
500 Grammes
Tomates confites 1 kg
Référence : 38497
500 Grammes
50 Grammes
Ciboulette coupée 500 g PassionFroid
Référence : 20089
50 Grammes
800 Grammes
Saint Môret nature 20% MG 1 kg
Référence : 39024
800 Grammes

Etapes de la préparation

1
Cuire les pains sans décongélation, sur grille ou sur plaque à pâtisserie, au four à chaleur mixte stabilisée à 180/200°C jusqu'à petite coloration. Finir la cuisson à chaleur sèche
2
Fendre en deux. Ajouter le Saint Morêt, la ciboulette, puis en alternance les pétales de Grana Padano et les tomates confites
Les indispensables en cuisine
Poitrine fumée grillée tranchée 500 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Poitrine fumée grillée tranchée 500 g Poitrine fumée grillée tranchée 500 g
Référence : 212529
Surgelé
Mozzarella cerise 8 g 18% MG 1 kg - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Mozzarella cerise 8 g 18% MG 1 kg Mozzarella cerise 8 g 18% MG 1 kg
Référence : 183023
Surgelé
Préparation Renfort+ 1 kg Cocotine - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Préparation Renfort+ 1 kg Cocotine Préparation Renfort+ 1 kg Cocotine
Référence : 189910
Surgelé
Boule pizza 200 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Boule pizza 200 g Boule pizza 200 g
Référence : 26693
Surgelé
Sauce béarnaise 200 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Sauce béarnaise 200 g Sauce béarnaise 200 g
Référence : 154204
Surgelé
Feuilles de brick X 10 - 170 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Feuilles de brick X 10 - 170 g Feuilles de brick X 10 - 170 g
Référence : 7186
Surgelé
Mascarpone 40% MG 500 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Mascarpone 40% MG 500 g Mascarpone 40% MG 500 g
Référence : 37991
Surgelé
Dés de Fourme d'Ambert AOP 28% MG 500 g La Vie de Château - Grossiste alimentaire - PassionFroid
Dés de Fourme d'Ambert AOP 28% MG 500 g La Vie de Château Dés de Fourme d'Ambert AOP 28% MG 500 g La Vie de Château
Référence : 31377
Surgelé