Fromage blanc et purée de fraise

Recette : Fromage blanc et purée de fraise - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
700 Grammes

Fromage blanc nature de campagne 7% MG 5 kg Alsace Lait

Référence : 30968
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150 Grammes

Fraises 1 kg PassionFroid

Référence : 9026
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30 Grammes

Menthe douce hachée 250 g Bon-et-Engagé

Référence : 244553
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20 Centilitres
Sirop
10 Centilitres
Jus de citron
10 Pièces
Demi-fraise

Etapes de la préparation

1
Pour les fraises, préparer un sirop (150 g de sucre pour 150 g d'eau). Mixer l'ensemble
2
Ajouter une petite pointe de jus de citron et de la menthe douce hachée surgelée
3
Couler le coulis dans le fond du support. Ajouter le fromage blanc à la louche. Finir avec un élément de décor : menthe fraîche et demi fraise

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