Fraîcheur acidulée

Recette : Fraîcheur acidulée - PassionFroid
Coût faible
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Pour 4 couverts

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Quantité
Ingrédients
1 Boule

La crème glacée au yaourt de Saint Malo 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace

Référence : 181383
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2 Pièces

Fond de tarte sablé breton pur beurre Ø 8 cm - 60 g

Référence : 197708
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15 Grammes

Framboises 1 kg PassionFroid

Référence : 9019
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5 Grammes

Brisure de framboises 1 kg

Référence : 12776
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0.5 Centilitre

Coulis de framboise 500 g

Référence : 99570
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1 Pièce
Copeau de chocolat

Etapes de la préparation

1
Placer les fonds de tarte sur une plaque à pâtisserie et feuille de cuisson au four à 165° C, température stabilisée
2
Réaliser un copeau de chocolat dans du chocolat de couverture
3
Dans une assiette, déposer 2 fonds de tarte sablé
4
Réaliser une boule de crème glacée au yaourt. Rouler dans la brisure de framboises pour obtenir un mariage original et savoureux
5
Terminer avec le coulis de framboises, quelques framboises et le copeau de chocolat

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