Fraîcheur acidulée

Coût faible
Pour 4 couverts
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Ingrédients
1 Boule
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2 Pièces
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15 Grammes
5 Grammes
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0.5 Centilitre
1 Pièce
Copeau de chocolat
Etapes de la préparation
1
Placer les fonds de tarte sur une plaque à pâtisserie et feuille de cuisson au four à 165° C, température stabilisée
2
Réaliser un copeau de chocolat dans du chocolat de couverture
3
Dans une assiette, déposer 2 fonds de tarte sablé
4
Réaliser une boule de crème glacée au yaourt. Rouler dans la brisure de framboises pour obtenir un mariage original et savoureux
5
Terminer avec le coulis de framboises, quelques framboises et le copeau de chocolat
Autres idées
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Dôme granité orange champagne rosé, ganache mandarine impériale
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Courge butternut rôtie, caramel de gingembre, espuma crème brûlée à la vanille
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