Finger croquant
Coût moyen
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Pour 10 couverts
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Ingrédients
10 Boules
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80 Grammes
400.0
Chocolat de couverture
400.0
Brisures de gavotte
40.0
Éclats de pistaches
40.0
Amandes concassées
Etapes de la préparation
1
Faire fondre le chocolat de couverture. Puis ajouter les brisures de gavotte, les pistaches et les amandes concassées
2
Mélanger de façon à obtenir un mélange homogène. Puis mouler à la forme souhaitée
3
Laisser prendre en chambre froide 2h
4
En finition, mettre des framboises, des brisures de gavotte et une boule de crème glacée chocolat
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L'astuce du chef