Financier BCBG

Coût faible
Thèmes associés
Pour 1 couverts
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Ingrédients
1 Pièce
3 Centilitres
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5 Grammes
Groseilles
3 Grammes
Miel
2 Grammes
Chocolat blanc
2 Grammes
Bergamotte
1 Gramme
Sésame à la prune
Etapes de la préparation
1
Monter la crème liquide. Ajouter le miel et le chocolat blanc. Mettre en poche. Réserver
2
Pocher sur le financier
3
En finition : déposer des groseilles, les zestes de bergamotte et le sésame à la prune
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Astuce du chef