Filet de poisson meunière, étuvée de patate douce au pesto et fèves
Coût faible
Pour 10 personnes
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Ingrédients
10 Pièces
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1.5 Kilo
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20 Centilitres
10.0
Oignons primeurs
200.0
Fèves de soja
2.0
Citron jaune
5.0
Huile d'olive
PM
Fleur de sel
Etapes de la préparation
1
Dans un sautoir, remonter en température la patate douce avec de l’huile et la fleur de sel. En fin de cuisson, ajouter le pesto et les fèves. Réserver.
2
Cuire le filet sur plaque à pâtisserie au four à 175°C.
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